酒粕豆乳甘酒ラテ **砂糖不使用**

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti

砂糖不使用でクリーミィなまるでカフェラテのような飲み心地。体を温め女子力アップ!
このレシピの生い立ち
寒い朝、体に優しく温まるドリンクが飲みたいと思い考えました。

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材料

2人分
  1. 豆乳(牛乳) 200cc
  2. 酒粕 40g
  3. 甘酒(国菊甘酒使用) 100cc
  4. **トッピング**
  5. 黒すりごま お好みの量
  6. クコの実 お好みでの量

作り方

  1. 1

    酒粕はラップに包みレンジでチンして温めて柔らかくしておく。

  2. 2

    ミキサーに材料を全部入れて撹拌。

  3. 3

    飲む分だけコップに注ぎ、レンジで温めてとっッピングをのせていただく。

  4. 4

    多めにミキサーにかけて冷蔵庫にストックしておくと、すぐに飲めるので便利。

コツ・ポイント

酒粕は温めて柔らかくするとすぐに撹拌できます。
面倒でもミキサーにかけることで、クリーミィな口当たりになりまるでカフェラテのようになります。
甘さが足りない人は甜菜糖(大根から作られる砂糖)を入れて調整つくださいね。

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レシピ作者

Cafe香茶
Cafe香茶 @cafe_cyanti
に公開
この度長年の夢だったカフェをオープンさせることになり、レシピの保存用に2023年3月からまたクックパッド再開します!
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