かつおは1.5cm角に切ります。

沸とうした別のなべのお湯に１～2分間、①を入れ、白っぽくなれば冷水に取り、水切りをしておきます。

しょうがは皮の汚い所だけをとり、せん切りにします。

圧力IHなべの内なべに合わせたAと②③をいれ、本体にセットします。

『圧力調理』キーを押して【可変圧力】を選び、『▽』『△』キーで調理時間を【10分】に設定し、『スタート』キーを押します。

終了のメロディー(ブザー)が鳴ったら、できあがりです。