さっぱり☆サラダ蕎麦
かふかう @cook_40127888
家にあるサラダの具材で、ごまだれのさっぱりとしたお蕎麦です
このレシピの生い立ち
冷たい麺の季節になり、１人ランチもバランスの良い物と考えました。蕎麦好きなので、うどんよりお蕎麦で試してみました
さっぱり☆サラダ蕎麦
家にあるサラダの具材で、ごまだれのさっぱりとしたお蕎麦です
このレシピの生い立ち
冷たい麺の季節になり、１人ランチもバランスの良い物と考えました。蕎麦好きなので、うどんよりお蕎麦で試してみました
作り方
- 1
野菜をよく洗い、レタスをちぎる。パプリカは、スライサーで薄く切る。ブロッコリースプラウトを切る
- 2
麺を茹でます
- 3
かけ汁を作り、氷を1個入れます
-
- 4
茹で上がった蕎麦をお皿に盛り、野菜と鳥ハムを乗せて出来上がりです。かけ汁は、食べる直前にかけてください
コツ・ポイント
麺は、乾麺、冷凍麺何でもオッケーです。サラダの野菜やトッピング等、は家にあるもの、好きな物を使って下さい。うどんやソーメンでも良さそうです。
かけ汁は、1対1の割合に氷を入れるのがポイントです
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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