蓮根は5㎜位にスライスし、酢水に5分程つける。人参も同じくらいの薄切りにする。豚こまを☆で下味つけておく

★を混ぜておく。カレー粉はお好みの量でいいです。

フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます。半分くらい火が通ったら蓮根と人参を入れます。

蓮根に焼き色がつくまで炒めたら、★を入れて炒め、全体にいきわたったらお好みでブラックペッパーをふって出来上がり！