簡単◎蓮根の洋風きんぴらカレー風味
おしお35 @cook_40107831
きんぴらと言えば副菜的なイメージですが、豚肉を入れる事でシッカリとメインになります(^^)ご飯にバッチリあいます！
このレシピの生い立ち
カレー粉を使った料理を考案中で、きんぴらに一工夫したらはマッチング(*^^*)
簡単◎蓮根の洋風きんぴらカレー風味
きんぴらと言えば副菜的なイメージですが、豚肉を入れる事でシッカリとメインになります(^^)ご飯にバッチリあいます！
このレシピの生い立ち
カレー粉を使った料理を考案中で、きんぴらに一工夫したらはマッチング(*^^*)
作り方
- 1
蓮根は5㎜位にスライスし、酢水に5分程つける。人参も同じくらいの薄切りにする。豚こまを☆で下味つけておく
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- 2
★を混ぜておく。カレー粉はお好みの量でいいです。
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- 3
フライパンにサラダ油を引いて、豚肉を炒めます。半分くらい火が通ったら蓮根と人参を入れます。
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- 4
蓮根に焼き色がつくまで炒めたら、★を入れて炒め、全体にいきわたったらお好みでブラックペッパーをふって出来上がり！
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コツ・ポイント
蓮根のシャキシャキを残すために、あまり薄すぎないほうが食感があって美味しいです(*^^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19554264
