＊身体に優しい♡鶏とひじきの煮物＊
★＊RikO＊★ @___maririn___
具材の旨味がギュッと染み込んだ、簡単で美味しい煮物です(*^^*)貧血改善、ダイエット等身体に優しいひじきもたっぷりと♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜と、余りがちな乾物のひじき。冷蔵保存でも冷凍保存でもいける、安定の美味しさの煮物をレシピ化しました。
＊身体に優しい♡鶏とひじきの煮物＊
具材の旨味がギュッと染み込んだ、簡単で美味しい煮物です(*^^*)貧血改善、ダイエット等身体に優しいひじきもたっぷりと♡
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある野菜と、余りがちな乾物のひじき。冷蔵保存でも冷凍保存でもいける、安定の美味しさの煮物をレシピ化しました。
作り方
- 1
人参、ごぼうは千切り、ひじきは水で戻しておきます。
ムネ肉は小さな削ぎ切りにします。 -
- 2
小鍋にゴマ油を熱し、ムネ肉、ごぼう、人参を炒めます。
-
- 3
なんとなく全体がしんなりし始めたらひじきを加えます。
-
- 4
★を注いでグツグツ煮立て、味が染みたら出来上がりです(*^^*)
-
- 5
和食の定番
金平ごぼう♡2893960
南瓜煮物♡2721877
昆布と豚肉の煮物♡3437891 -
- 6
カレイ煮付け♡3497131
蒸し茄子♡2857953
大根と挽肉のトロ煮♡3518397
お漬物♡2732862 -
コツ・ポイント
こってりしすぎないよう、ムネ肉やササミがおすすめ。しっかりおかずにしたい場合は、モモ肉でもOK。
和食の優しさを残しつつも、鶏ガラとゴマ油を使うことで、しっかり美味しい味付けにしてあります。
冷蔵庫保存で常備したり、冷凍保存すると便利です。
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