野菜ナムルon冷やしラーメン風
サンタローザ @cook_40037846
添付スープと麺を一緒に茹でて下味をつけた麺を湯切りして、野菜ナムルをトッピングしてみました。冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ごま味ラーメンしょうゆ味を使って、冷し夏ランチめんレシピを考えてみました。
野菜ナムルon冷やしラーメン風
添付スープと麺を一緒に茹でて下味をつけた麺を湯切りして、野菜ナムルをトッピングしてみました。冷やして召し上がれ。
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ごま味ラーメンしょうゆ味を使って、冷し夏ランチめんレシピを考えてみました。
作り方
- 1
もやしとベーコンスライスを塩ゆでし、
水で冷やして、水けをしっかり絞っておきます。 - 2
胡瓜を輪切り。
塩もみして、こちらもしっかり絞って、①と和えておきます。 - 3
②に添付の調味油とポン酢を入れ、味をなじませておきます。（時間があれば早めに作って冷蔵庫内で冷やして置いてね）
- 4
鍋にお湯５００ｍｌを入れ、沸騰したら、麺を入れます。
- 5
麺がほぐれて来たら添付のごま味ラーメンスープを半量入れ、柔らかくなるまで茹でます。
-
- 6
網に入れ、（スープは少量器に取って冷やしておく）湯切りしたら、軽く水で冷やし、残りのスープを絡め器に盛り付けます。
- 7
更に事前に作っていた③の野菜をトッピングし、切りごまをちらしたら出来上がり！
-
- 8
このまま食べてもOKですが、残しておいたスープをかけて召し上がれ！
- 9
今回は
ごま味ラーメン使用しました！ -
コツ・ポイント
トッピングは身近にある、もやしとベーコン、夏野菜である胡瓜を使用しましたが、お好みで変えてOKです。
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