レタスと納豆のチャーハン

YU2ママてき食生活 @cook_40129413
新鮮なレタスの外葉と納豆のチャーハンはシャキシャキして納豆ににおいが消えました。
写真は火が通りすぎました。
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスを買うと、上から2枚くらいの葉はきれいだけど、ちょっと固そうでサラダ以外の使い道を考えてみました。
いつも冷凍で常備している納豆と卵があれば昼ご飯が簡単です。
野菜たっぷりの味噌汁をつけてください。
レタスと納豆のチャーハン
新鮮なレタスの外葉と納豆のチャーハンはシャキシャキして納豆ににおいが消えました。
写真は火が通りすぎました。
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスを買うと、上から2枚くらいの葉はきれいだけど、ちょっと固そうでサラダ以外の使い道を考えてみました。
いつも冷凍で常備している納豆と卵があれば昼ご飯が簡単です。
野菜たっぷりの味噌汁をつけてください。
作り方
- 1
レタスは3~4㎝くらいの大きさにカットする。(やわらかいレタスはもっと大きくても)水気はよく切る。
- 2
調味料はすぐに使えるように そばに置いておく。
- 3
油を熱したフライパンに溶き卵を流し入れたら すぐにご飯を加え軽く絡ませる。
- 4
納豆を加えてからませながら炒める。
- 5
塩コショウ・中華スープの素で味をつけよくなじませる。
- 6
醤油を加え混ぜたら、レタスを加え、レタスがちょっと柔らかくなりかけたら出来上がり。
コツ・ポイント
卵とご飯がよく絡むためには、ご飯を少し温かくするとほぐれやすくなります。
レタスに火が通りすぎないように!
冷凍した納豆は600ワットで20秒解凍してください。
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