レタスと納豆のチャーハン

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YU2ママてき食生活 @cook_40129413

新鮮なレタスの外葉と納豆のチャーハンはシャキシャキして納豆ににおいが消えました。
写真は火が通りすぎました。
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスを買うと、上から2枚くらいの葉はきれいだけど、ちょっと固そうでサラダ以外の使い道を考えてみました。
いつも冷凍で常備している納豆と卵があれば昼ご飯が簡単です。

野菜たっぷりの味噌汁をつけてください。

レタスと納豆のチャーハン

新鮮なレタスの外葉と納豆のチャーハンはシャキシャキして納豆ににおいが消えました。
写真は火が通りすぎました。
このレシピの生い立ち
新鮮なレタスを買うと、上から2枚くらいの葉はきれいだけど、ちょっと固そうでサラダ以外の使い道を考えてみました。
いつも冷凍で常備している納豆と卵があれば昼ご飯が簡単です。

野菜たっぷりの味噌汁をつけてください。

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材料

  1. ご飯 茶碗2杯
  2. レタス 大きな葉2枚
  3. 納豆  小さいパック1
  4.    2個
  5. 大さじ一杯
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 中華スープの素 小さじ一杯
  8. 醤油 小さじ2杯

作り方

  1. 1

    レタスは3~4㎝くらいの大きさにカットする。(やわらかいレタスはもっと大きくても)水気はよく切る。

  2. 2

    調味料はすぐに使えるように そばに置いておく。

  3. 3

    油を熱したフライパンに溶き卵を流し入れたら すぐにご飯を加え軽く絡ませる。

  4. 4

    納豆を加えてからませながら炒める。

  5. 5

    塩コショウ・中華スープの素で味をつけよくなじませる。

  6. 6

    醤油を加え混ぜたら、レタスを加え、レタスがちょっと柔らかくなりかけたら出来上がり。

コツ・ポイント

卵とご飯がよく絡むためには、ご飯を少し温かくするとほぐれやすくなります。
レタスに火が通りすぎないように!

冷凍した納豆は600ワットで20秒解凍してください。

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 体に優しくておいしいもの作って、元気に気持ちよく暮らしたいと思っています。
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