わかめと明太子の混ぜご飯
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
ご飯に良くあう食材を混ぜ込み、わかめの食感が楽しめる、ミネラル豊富な混ぜご飯です。
このレシピの生い立ち
明太子とわかめを混ぜご飯にしたくて、考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
青ネギは小口切り、大葉は千切り、乾燥わかめは固めに水で戻し、水気を絞る。明太子は包丁で切り込みを入れ中身を取り出す。
- 2
ボウルに温かいご飯、ちりめんじゃこ、いりごま、①を入れしゃもじできるように混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
・わかめは固めに戻し、水気をしっかり絞って下さい。水気が残っていると、ご飯がベチャっとしてしまいます。
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