鶏肉を一口大に切り、大きめのフタ付タッパーに入れる。調味料全て入れて揉み込む。

１時間ほどつけ込む。
(時間がなければ、揉み込むだけでも大丈夫です)

まず小麦粉を入れて混ぜる。とろりとした感じになります。

片栗粉をドバっと入れて、タッパーの蓋を閉めてフリフリ！途中粉がたりなくてべたつきそうだったら足してください。

１７０度くらいの油で片面ずつ表面を固め、ほぼ火が通ったら強火にしてからりとあげる。