おひな祭り✨蛤のお吸い物✨(^q^)☺⛄

minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
日本

おひな祭りには蛤のお吸い物を✨☺我が家の簡単レシピを覚え書きとして掲載してみました(^q^)☺⛄
このレシピの生い立ち
我が家では、おひな祭り✨には、娘の誕生のお祝いと娘の健やかな成長と娘の幸せを願って、蛤のお吸い物が食卓に並びます❕簡単ですが覚え書きとしてレシピにのせてみました✨(^q^)☺⛄

おひな祭り✨蛤のお吸い物✨(^q^)☺⛄

おひな祭りには蛤のお吸い物を✨☺我が家の簡単レシピを覚え書きとして掲載してみました(^q^)☺⛄
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我が家では、おひな祭り✨には、娘の誕生のお祝いと娘の健やかな成長と娘の幸せを願って、蛤のお吸い物が食卓に並びます❕簡単ですが覚え書きとしてレシピにのせてみました✨(^q^)☺⛄

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材料

3人分
  1. 9個
  2. 鰹昆布だし 3カップ(600cc)
  3. 薄口醤油 大さじ1
  4. 少々
  5. 三葉 1束
  6. 柚子の皮 少々

作り方

  1. 1

    蛤は洗って塩水の入ったパッドに浸してアルミホイルを被せて半日ほど砂抜きする。

  2. 2

    鰹だし3カップに薄口醤油大さじ1塩少々を入れて1の蛤を入れて殻が開くまで加熱する。

  3. 3

    三葉を洗って人数分結び三葉を作って2にのせて柚子の皮で飾って出来上がりです。

  4. 4

    地元産の蛤が手に入ったのでお吸い物に。家庭菜園の輪切りピーマンに柚子の皮と白ゴマon。昆布鰹だしに薄口醤油小さじ1+塩。

  5. 5

    おひな祭りの翌日にも蛤のお吸い物にも!豆苗と白ごまと花麩onにも!手羽先のヤマキ白だしの唐揚げの夕食にも!

  6. 6

    (5)の出汁昆布と鰹節の出汁がらにちりめんじゃこを加えて佃煮にも!新婚の時にも購入した500円のミルクパンを愛用にも!

  7. 7

    糖質制限!鶏つくね弁当にも。ブロッコリー。ミニトマト。(6)蛤おすいもの。のり塩ポテチ。ガーナ一口チョコ。ナッツ。果物

コツ・ポイント

蛤は基本的に砂はありませんが外国産のものも多いので綺麗な塩水で砂抜きして下さい!お吸い物の味付けは各々調節して下さい!

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minmo2✳️2
minmo2✳️2 @cook_40182090
に公開
日本
私の料理のコンセプトは「まごわやさしい」だと想われます。今は気合い入れて料理をする時と楽飯の時の落差ありすぎで我ながら呆れますが歳なので睡眠と食事と運動で健康管理にも。家族の健康診断の数値は完璧だけど私はコレステロールの数値を下げないと!まさに主婦の不養生にも?家族だけでなく私にも中高生でなく中高年の糖質制限二段弁当を作ろうかしら!今はボツボツお掃除にも。今スマホの調子なのかつくれぽの返信等できず申し訳ありません。COOKPADは基本ポンコツな私の料理の覚書と記録。料理はたいした腕でないけど一応愛娘にもレシピを伝承しようと想って始めたCOOKPAD。今は頭脳と体力等が早く歳をとったような感覚が半端ない持病にも。食事と運動と睡眠でお茶生活にも。お酒は飲まずほうじ茶とBROOKSのコーヒーと紅茶と緑茶でカフェイン摂取過多?母親が幼き愛娘の優秀な養育係。「♪愛をこめて花束を」(Superfly)かつて愛娘帰省の時にも家族と私と娘の各々の年齢のキャンドルに火を灯して御祝いした誕生日ケーキの写真をアップ。持病のある私は家族と愛娘のことだけ考えてればよいと想われます!取り柄ないので主婦頑張りマッスル!何卒よろしくお願いします!ユーザー名「フラダンス17」→「minmo(みんも)2✳️2」「フラダンス17」はハワイに行きたいわけではなく大病をしたので産後シャンとせずご主人の退職祝賀会でフラダンスを披露された奥様のように逞しくありたいと想ったから!「minmo(みんも)」は愛娘幼き日の葡萄の呼び名で愛娘との想い出は楽しかったのでユーザー名を「minmo2✳️2」にも!愛娘は子どもの頃から凄く優しい良い子で幸運なことに愛娘は私の母校に入学して見えてきたところが沢山ありました。申し訳ない。今後もドンクサイ私なりにボツボツですね。家族と愛娘は何だか自らを小物だと想ってる大物のような気がするので私は二人を引き立てるかすみ草になり心優しい楽しい愛娘を家族と私の両家で守っていこうと想います。感謝。楽しく生きてほしい。気合いが入りすぎると空回りして爆睡したりする私。言葉が一人歩きしないように歳相応に楽しく頑張りマッスル。何ともオメデタイ私で恥ずかしい限りです。感謝してお気楽ーに過ごします。今私に言えることはどんな時も一人娘で両家の一人孫の愛娘をみんなで見守っていくということです。愛娘が心優しく楽しい娘だったので愛娘との想い出が濃くて愛娘のことしか覚えてないのです。私を支えてくれた家族と愛娘が基準です。愛娘も巣立ち五十歳の私は終活にも。私は持病もあって体力がなく手先を動かす料理がよいリハビリにもなっていて今はマイペースで料理しようかなあと想ってます。健康面と経済面等迷惑をかけないようにホッとできる温かい家庭をフツーの主婦を目指します。感謝。何卒宜しくお願いします。楽しく頑張りマッスル。
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