ひな祭りに！蛤のお吸い物☆

Name: ひな祭りに！蛤のお吸い物☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: はまぐり 2個; 塩 4つまみ; 水 鍋半分; 昆布 2枚; 酒 大さじ1; 三つ葉 4本

☆せー☆ @cook_40296739

蛤の出汁と昆布の出汁が合わさった美味しいお吸い物です！雛祭りなどの行事にもピッタリです！！手間もかからず簡単に美味しい☆
このレシピの生い立ち
旦那さんからのリクエストでひな祭りレシピにしました

ひな祭りに！蛤のお吸い物☆

☆せー☆ @cook_40296739

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材料

2人分

はまぐり 2個
塩 4つまみ
水鍋半分
昆布 2枚
酒大さじ1
三つ葉 4本

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作り方

1

はまぐりは砂抜きをしておく
（500のペットボトルを使い、蓋一杯分の塩、本体分の水で出来ます）暗めのところに置くと良し！
2

鍋に半分の水を入れ、出汁用の昆布を入れる
3

鍋が沸騰したら、昆布をとり、出汁を冷ます
4

出汁が冷めたら、砂抜きした蛤を入れる
5

弱火の強にして、蛤を開く
6

はまぐりが開いたら、塩、酒で味をつける
7

お椀に盛り付けして、結んだ三つ葉を入れたら完成です！

コツ・ポイント

蛤を開かせるときに、強火で沸騰させてしまうと開かないので、弱火よりも少し強めの火の強さで、じっくり開かせてください

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つくれぽ

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☆せー☆ @cook_40296739

2022/03/03 09:35に公開

30代主婦です☆料理は結婚してから始めましたがとても楽しく作っています♪いろんな方のお料理を真似したり、自分で考えた料理もどんどん作りたいです！マイペースにやっていきますがよろしくお願いします☆2026.3たくさん私の料理を作っていただきありがとうございます！！仕事が忙しくしばらくこちらから離れていましたが、時間に少し🤏余裕ができたのでまたできる範囲内で更新します！！また、よろしくお願いします🤲いつも調味料などの量が大雑把でごめんなさい！！目分量でやっているので見た感じ？？でやっています💦💦

このレシピのキーワード

お吸い物蛤みつば酒コンブ

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