玉ネギとバルサミコ酢のソース

sumomo75 @cook_40095336
バルサミコ酢をつかっていますが、バルサミコ酢独特の味はあまりしません。
このレシピの生い立ち
バルサミコ酢の使い道があまりなくて、お酢のかわりにバルサミコ酢を使用しました。
バルサミコ酢独特の味はかなり和らぎますので、苦手な人でも食べやすい分、好きな人には物足りないかも。
作り方
- 1
玉ネギをすりおろす
- 2
フライパンに玉ネギを入れて火にかける。
水分がなくなるまで、やや強めの弱火で煮詰める。 - 3
2のフライパンににんにくと調味料をすべていれ、中火で煮立たせる。
煮たったら、火を弱火にして照りが出るまで煮詰める。
コツ・ポイント
煮詰める時は焦がさないように、まめに混ぜてください。
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