型を用意します。敷紙はダイソーのやつを愛用してます。型に合わせてハサミでカットします！

バターと牛乳をレンジで温めます。10秒〜20秒単位でバターが完全にとけるまで繰り返し温めます。(破裂する恐れがあるため)

薄力粉をふるい、オーブンを180°で予熱します。

ボールに卵3個わります。白い部分は口に残るので、あらかじめ取っておきましょう。

グラニュー糖を三回に分けて入れながらハンドミキサーで高速で混ぜます。そのあと40°ほどの湯せんにかけて混ぜます。

湯せんにかけることで卵と砂糖がよく混ざります。ふわふわの生地になるまで高速で混ぜ、その後湯せんから外します。

バターと牛乳は湯せんなどして熱々をキープします。レンジでもいいです。うちはレンジとオーブン兼用なので湯せんにしてます☆

生地がたってきたら生地の中の気泡を整えるため低速で1分ほど混ぜます。

薄力粉を入れてゴムベラで底からかきあげるようにボールを回しながら混ぜます。

薄力粉が見えなくなるまで混ぜます。(後でダマになる可能性があるため)

熱々のバターと牛乳を一気に入れて、先ほどと同じように混ぜます。

型に流して３０cmくらいの高さから落として空気をぬきます。オーブン１８０°で２４分焼きます。

焼きあがったら火傷しないように型を３０cmくらいの高さから落として、ひっくり返して冷まします。(焼き縮みするため)

こんな感じに作ってます(*´꒳`*)

こういう作り方ものんびり載せていきたいと思ってます(๑>◡<๑)是非、参考にして頂いたらうれしいです！