オッサンの中華風 豚の生姜焼き
イベ長 @cook_40043575
豚の生姜焼きを中華風にアレンジ☆
このレシピの生い立ち
西新宿の中華屋『聚鈊坊（しゅしんぼう）』さんのランチメニューを再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラは食べやすい大きさに切って片栗粉を塗します。人参は細切り、ニラは5cmくらいに切っておきます。
-
- 2
キャベツを千切りにして、お皿に敷きます。
-
- 3
フライパンにゴマ油を敷き、中火で豚バラを炒めます。
-
- 4
豚に色が付いてきたら人参を入れて炒めます。
-
- 5
全体に火が通ったら、ニラと◎の調味料を投入して炒めます。
-
- 6
２に５を乗せたら、出来上がり☆
-
コツ・ポイント
３と４の工程は、焦げやすいので注意です。
豚バラは、表面が少しカリッとする位まで炒めると、食感が良くなります。
◎の調味料は、全て合わせておくと、一発で全て投入出来ます。
リアクション
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