さつま芋もち
簡単で栄養満点!
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ヘルシークッキングで実習したメニューです。
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さつま芋は柔らかく茹でて皮を取りつぶす。キウイフルーツは細く切り、みかんは薄皮を取り小さく切る。ヨーグルトは水気を切る。
1にAを加えて混ぜ、4~8個の平たい円形に成型する。
フライパンにバターを溶かし、2を焼色が付くまで焼く。
水切りヨーグルトに半量のはちみつを混ぜ合わせる。
器に3のさつま芋もち、4のヨーグルト、みかん、キウイフルーツを盛付け、残り半量のはちみつを芋にかけて黒ごまを散らす。
水切りヨーグルトでできた乳清は、ごはんを炊く際に混ぜるなど活用できます。
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