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さつま芋もち-レシピのメイン写真

さつま芋もち

越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama

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材料

4人分
  • さつま芋 200g
  •  A スキムミルク 大さじ2
  •  A 片栗粉 小さじ1
  • キウイフルーツ 1/2個
  • 温州みかん 1/2個
  • バター 小さじ2
  • プレーンヨーグルト 200g
  • はちみつ 大さじ1
  • 黒ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつま芋は柔らかく茹でて皮を取りつぶす。キウイフルーツは細く切り、みかんは薄皮を取り小さく切る。ヨーグルトは水気を切る。

  2. 2

    1にAを加えて混ぜ、4~8個の平たい円形に成型する。

  3. 3

    フライパンにバターを溶かし、2を焼色が付くまで焼く。

  4. 4

    水切りヨーグルトに半量のはちみつを混ぜ合わせる。

  5. 5

    器に3のさつま芋もち、4のヨーグルト、みかん、キウイフルーツを盛付け、残り半量のはちみつを芋にかけて黒ごまを散らす。

コツ・ポイント

水切りヨーグルトでできた乳清は、ごはんを炊く際に混ぜるなど活用できます。

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越谷市
越谷市 @koshigaya_saitama
2019/03/12 09:31に公開
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このレシピのキーワード

お餅 片栗粉 さつま芋 はちみつ キウイ バター ヨーグルト

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