簡単だし巻き卵

容器に卵2個、白だし、水、砂糖、塩をいれる。

よくかぎ混ぜる。

フライパンを温めて、油を引く。

フライパンが温まったら、1の卵液を2/3の量を入れる。

菜箸でかき混ぜる。
かき混ぜる時に、フライパンが見えたら、見えないように調節して下さい。

手前にひっくり返す。

油を引いて奥に卵を寄せる。

手前に残りの卵液を流し込み、巻いて仕上げる。

巻きすで巻いて形を整える。
追記
巻かなくても大丈夫です。
お弁当にいれるので、巻いた方が上手く見える気がして。

適当な大きさに切ります。

わたしが使っている白だしです。

私の子供は、ネギ入りが大好きです。

白だし買ってもこれしか使わなかったらもったいないとお考えの方、冷奴 ID 19640382これも参考にしてください。