アプリでひらく作り方
- 1
卵をよくほぐしてから調味料を入れて更に混ぜます。
- 2
フライパンを熱して油を入れペーパータオルで全体になじませて卵液の1/3を入れます。半熟になったら手前から巻きます。
-
- 3
ペーパータオルで油をなじませて卵液を1/3入れます。卵の下にも卵液を入れて半熟になったら巻きます。
-
- 4
同様に残りの卵液も焼きます。
-
- 5
お好みの厚さに切ります。
コツ・ポイント
小さめの丸いフライパンでつくりましたが、四角い卵焼き用フライパンだと端まで同じ大きさで作れます。白だしがないときは顆粒だし小さじ1/2、水大さじ3，薄口しょうゆ(しょうゆ)小さじ1，酒小さじ1を混ぜた調味料で作ってみて下さい。
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