簡単！豚こまもやし豆苗と卵の中華炒め

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mitsu8_k
mitsu8_k @cook_40160286

2020.03.22ピックアップされました！

中華屋さんの炒め物のような味付けで
白いご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
豚と卵の炒め物が好きなので、
冷蔵庫の余り野菜を加えて作り
レシピにしました。
このレシピの材料費は
150円程度でした。(物価による)
節約にもなって一石二鳥！

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材料

4人分
  1. 豚こま切れ肉 200g
  2. 酒 大さじ2
  3. 塩 ひとつまみ
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 豆苗 1/2パック
  6. もやし 1/2袋
  7. きのこ 1/2パック
  8. 卵 2個
  9. 油 大さじ1
  10. 調味料(あらかじめ混ぜておく)
  11. 鶏がらスープの素 小さじ1
  12. 酒 小さじ1
  13. ごま油 小さじ1
  14. にんにくチューブ 1cm
  15. しょうがチューブ 1cm

作り方

  1. 1

    豚こま肉は食べやすい大きさに切る。
    ポリ袋に入れ、酒、塩、片栗粉を揉み込む。
    (コーティングして旨みを閉じ込めます)

  2. 2

    豆苗は根元を切り落とす
    もやしは洗う
    きのこは軸を落とし、バラバラに。
    卵は溶きほぐしておく。

  3. 3

    フライパンに油をひき、
    中火で豚こまをほぐしながら炒める。
    (片栗粉でくっついているので)

  4. 4

    肉が色づいたらしめじを加え、
    しめじがしんなりするまで炒める。

  5. 5

    ここからはスピード勝負！
    もやしと豆苗、調味料を一気に加えたら
    強火でサッと炒める。

  6. 6

    といた卵も加え、ある程度火が通ったら全体にざっと混ぜて完全に火を通す。
    完成です！！

  7. 7

    2020.03.22
    ピックアップ(TOP)掲載！
    皆さま、閲覧、レポ、作ってくださりありがとうございます。

  8. 8

    2020.04.08
    アプリ版『今日のおすすめ』(TOP)に掲載されました！
    ありがとうございます

  9. 9

コツ・ポイント

翌日になると肉の片栗粉がポソっとしてしまうので
なるべく作った当日に食べ切ってください。

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レシピ作者

mitsu8_k
mitsu8_k @cook_40160286
に公開
カフェごはんが好きな2児のママです！誰にでも作れる 簡単でおいしい料理を心がけてレシピを制作しています。度々頂く、つくれぽに感謝です！励みになっております。ゆっくりマイペースな更新ですがどうぞよろしくお願いします。
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