白だしで、簡単本格だし巻き玉子。基本から

ボウルなど、大きめの器に玉子を割りいれ
口当たりを良くするためカラザを取り除き、泡立てないで白身を切るようにまぜます

フライパンに多目の油を入れ火を点け、十分温まったら
キッチンタオル等で余分な油を拭き、少し多目の玉子液を流し入れます

最初の一回は綺麗に巻かず、オムレツを作る要領で玉子をひとまとめにします。こうすることでフワッフワの玉子焼きに☆

後は普通に玉子焼きを作る要領で。
出汁が入ってプルプルな分崩やすいので、お箸が難しい時はフライ返しを使ってね(*^^*)

巻く時は１回毎にペーパーで油を塗ります
巻き上がってる玉子の下にもちゃんと油を塗り玉子を持ち上げて液を入れ巻いていきます

熱いうちにすぐ切って食べると、熱々プルプル☆
冷ますときは巻きす等で形が崩れないようにすると良いです(*´ー｀*)

ちなみに
半分で斜めにカットして

片方をひっくりかえして

くっつけたらハートになっちゃいますね(*≧∀≦*)

冷めてもふわふわで美味しいので、お弁当にも大活躍してくれます(*^^*)お試しください