【鮮やか美味しい】柚子かぶら
天下一のスマイル @cook_40082378
柚子みつと塩だけで漬けたかぶら（赤かぶ）は簡単でとっても美味しいです
酸味が苦手な方にも是非おすすめです。
このレシピの生い立ち
納品先様のシェフから教えていただいた料理例です♪(掲載承諾済です)
アプリでひらく作り方
- 1
赤かぶら（白いかぶらでもOK）をお好みに切って、真空パックやビニール袋にいれます。
- 2
塩と柚子みつを適量入れて閉じ、冷蔵庫で１日～2日で出来上がります。
- 3
紫大根でも作ってみました!
スライサーで薄くスライスしたり、大きめにざっくりカットしたりと、食感が違うと味わいも違います -
コツ・ポイント
塩と柚子みつの量を適量入れて、お好みでお酢を加えてもOK!!
かぶらから出る水分と一緒になって美味しいお漬物になりますよ。
柚子とはちみつの自然なお味のかぶら漬けを作ってみてください(*‾∇‾*)
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