健康思考味噌汁005 ニラ&えのき茸
hamyadayo @cook_40149755
栄養を味噌汁から摂取する。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるニラを入れて、えのき茸と竹輪で歯ごたえを出してみました✨
健康思考味噌汁005 ニラ&えのき茸
栄養を味噌汁から摂取する。
このレシピの生い立ち
たまに食べたくなるニラを入れて、えのき茸と竹輪で歯ごたえを出してみました✨
作り方
- 1
鍋に水を入れ中強火にかける
-
- 2
鍋の水がお湯になりだしたら2cm程に切ったえのき茸を全部入れる
-
- 3
えのき茸に火が通り出したら味噌を全部溶かす
そしたら溶き卵(2個分)をおたまで掬って優しく入れる -
- 4
1分程したら卵がほぼ固まっているので
5ミリ幅で切った竹輪を全部入れ軽く混ぜる
(卵が固まって無ければまだ混ぜない) -
- 5
竹輪を入れて軽く混ぜたら
2cm程に切ったニラを全部入れ軽く混ぜる -
- 6
ニラに火が通り出したら賽の目切りにした豆腐を全ぶっぱして
一煮立ちしたら汁椀に入れ完成。 -
コツ・ポイント
溶き卵をおたまで掬って優しく入れたら粉々になりにくく、固まるまで混ぜないのがコツ❗
梅雨入りして季節の変わり目で体調を崩しやすい時期に免疫力向上、スタミナ向上、美肌向上のえのき茸とニラを入れました❗
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
えのき＆ほうれん草のお味噌汁♪ えのき＆ほうれん草のお味噌汁♪
えのきシャキシャキ♪ほうれん草入りなので彩りもよく栄養も◎♪直ぐ火が通る食材ばかりなのでパパっと完成するお味噌汁です♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19561613
