5分で出来た~柑橘香る白菜の即席漬け
春ちゃんばぁちゃん @cook_40150055
あと一品欲しい時に、5分で作れる即席漬けです。柑橘のいい香りがします。
サラダ感覚で食べてください。
このレシピの生い立ち
お鍋に使った材料の残りで、パパッと作れました。
5分で出来た~柑橘香る白菜の即席漬け
あと一品欲しい時に、5分で作れる即席漬けです。柑橘のいい香りがします。
サラダ感覚で食べてください。
このレシピの生い立ち
お鍋に使った材料の残りで、パパッと作れました。
作り方
- 1
白菜は一口大に、人参は千切りにしてボウルに入れる。
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- 2
だいだいは皮を薄くむき、細く千切りにする。
その後、だいだいを横半分に切り、大さじ1/2の果汁をしぼっておく。 -
- 3
1のボウルの中に、2の皮の千切りと果汁、薄口しょうゆ、みりん、昆布茶を入れる。
-
- 4
水分が出て、白菜の芯の所がしんなりするまで、しっかりと揉みます。
-
- 5
水分も一緒に、器に盛り付けたら出来上がり！
すぐに食べられます。
コツ・ポイント
柑橘なら何でもOKです。皮を千切りにして入れる事で、香りがたちます。
みりんを少し入れる事で、酸味がやわらぐので隠し味で入れて下さいね。
昆布茶も味出しですので、入れると美味しくなります。
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