簡単！銀鮭の天茶(天ぷら茶漬け)

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

かき揚げより鮭の天ぷらが美味しいかも♪

このレシピの生い立ち
ご飯が少し残っていたので鮭茶漬けに！？
いや天茶にしてみよう

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材料

2人分
  1. 銀鮭 2切れ
  2. わさび(チューブ) 少々
  3. 焼き海苔(細切り) 1枚
  4. 小葱(小口切り) 少々
  5. 塩 少々
  6. 天ぷら粉
  7. 小麦粉 50cc
  8. 水 70cc
  9. 出汁
  10. ほんだし 小さじ1/2
  11. お湯 300cc

作り方

  1. 1

    皮と骨を取って塩を振って放置
    軽く洗って4等分に切る

  2. 2

    天ぷら粉を軽く混ぜて付ける

  3. 3

    170度で4分揚げて
    塩を振っておく

    ご飯に材料を乗せてダシを掛けて完成

コツ・ポイント

鮭の下処理　ID:20302401

天ぷらに塩を振っておくと天茶にしたとき良いアクセントになります
あれば「わさび塩」がおすすめ♪

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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