新ゴボウと新玉ねぎの大葉サラダ
ここ左衛門 @cook_40127664
柔らかいゴボウと新玉ねぎで1品！大葉のアクセントで和風に
このレシピの生い立ち
煮物に買ったゴボウですが、残したくないのでサラダにも活用。
新ゴボウと新玉ねぎの大葉サラダ
柔らかいゴボウと新玉ねぎで1品！大葉のアクセントで和風に
このレシピの生い立ち
煮物に買ったゴボウですが、残したくないのでサラダにも活用。
作り方
- 1
新ゴボウは皮を洗って皮付きのままスライサーで水の中へ。新ゴボウは水に浸けすぎると風味が飛ぶので3分くらい。
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- 2
ゴボウを2分半茹で、ザルにあげます。
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- 3
新玉ねぎ、大葉、マヨネーズをボールに用意します。ゴボウは冷たくなる前にぎゅっと絞りボールに加えよく和えて完成です。
-
- 4
胡麻を振りかけて栄養アップ。見た目も良いですよ。
コツ・ポイント
玉ねぎが多いと水が出ます。食べる時に加える方が良いかも。しんなりが好きな方は混ぜちゃいましょう。ハムや竹輪とも合いますので合わせてみてください。
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＊2015/04/20嬉しい話題入り〜有り難うございます＊新玉ねぎに大葉をたっぷり混ぜました…綺麗な彩り♡
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562781
