唐揚げ
クックDE8QHD☆ @cook_40112035
下味がしっかりと付いてますので、衣が薄くて食べやすい♪ 油が少なくヘルシーです。レモンを搾って食べてください。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になり出したので、美味しくヘルシーにと考えました^o^
唐揚げ
下味がしっかりと付いてますので、衣が薄くて食べやすい♪ 油が少なくヘルシーです。レモンを搾って食べてください。
このレシピの生い立ち
カロリーが気になり出したので、美味しくヘルシーにと考えました^o^
作り方
- 1
鶏肉を一口大に切る。ボウルに入れて、☆の調味料を入れて 揉み込みます。ラップをして冷蔵庫へ(夕飯の支度時間まで)
-
- 2
揚げる10分ぐらい前に冷蔵庫から出します。溶きほぐした卵と片栗粉を入れて混ぜ合わせます。
-
- 3
1度目
鶏肉が、ほんのりときつね色になったら油から取り出して、(4〜5個づつ揚げていきます。) -
- 4
取り出したら3分~4分ぐらい置きます。順次揚げていきます。
-
- 5
2度目
油を高温にして、初めに揚げた唐揚げから順に揚げていきます。
約1分ぐらいカラッと揚げたら完成です。 -
コツ・ポイント
朝仕込んで、下味をしっかり付けて置くこと。
衣を少なめに付けて、揚げること。
昆布だし使うこと。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19562785
