生ハムとモッツァレラチーズのすいかサラダ

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liqueur☆ @meux

すいかの皮を器に作る、ヨーロピアンサラダです。
このレシピの生い立ち
欧米でのすいかのポピュラーな食べ方、サラダにしてみました。

生ハムとモッツァレラチーズのすいかサラダ

すいかの皮を器に作る、ヨーロピアンサラダです。
このレシピの生い立ち
欧米でのすいかのポピュラーな食べ方、サラダにしてみました。

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材料

4~5人分
  1. すいか 1/2個
  2. ベビーリーフ 1パック
  3. 生ハム 5枚
  4. オリーブの塩漬け 10個
  5. モッツァレラチーズ(チェリータイプ) 100g
  6. ☆塩 少々
  7. オリーブオイル 大さじ2

作り方

  1. 1

    半分に切ったすいかの果実を、丸くくり抜きます。

  2. 2

    ベビーリーフをすいかの皮の器に敷いてから、生ハム、モッツアレラ、オリーブ、すいかの果実を盛り付け、☆を振り掛けます。

コツ・ポイント

丸くくり抜けなかったすいかを一口大にカットし、ベビーリーフと一緒に器の底の方に入れると、ボトムアップにもなります。

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美容と健康を求めて、野菜中心のゆるベジ生活を実践中です。
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