豆腐のかりふわ揚げ

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

外はカリッと、中はふわっと柔らかいです。味をつけていないので、大根おろしとポン酢で食べたり、めんつゆで食べて下さいね。

このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場にあったので、家でも作れないかなと思い、作ってみました。

豆腐のかりふわ揚げ

外はカリッと、中はふわっと柔らかいです。味をつけていないので、大根おろしとポン酢で食べたり、めんつゆで食べて下さいね。

このレシピの生い立ち
スーパーのお惣菜売り場にあったので、家でも作れないかなと思い、作ってみました。

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材料

  1. 枝豆 50g位
  2. 人参 20g位
  3. 乾燥ひじき(戻したもの) 40グラム
  4. 木綿豆腐 一丁
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 天ぷら粉 適宜
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    冷凍枝豆は解凍して、さやから、出しておく。

  2. 2

    人参はみじん切りにする

  3. 3

    乾燥ひじきは、戻しておく。

  4. 4

    豆腐は、キッチンペーパーにくるみ、重しをして、30分ほどおく。

  5. 5

    ボールに、枝豆、人参、ひじき、豆腐、片栗粉を入れ、手でよく混ぜる。

  6. 6

    10個くらいに、丸くする。(小さくした方が扱いやすいです。)

  7. 7

    天ぷらにする。(天ぷら粉を水と卵で溶いたものを、サッとくぐらせる。)

  8. 8

    色づいて、浮いてくるまで、揚げる。

  9. 9

    お味がついてないのが気になる場合は、本だしやお塩入れて見て下さい→丸投げですが汗

  10. 10

    あさちゃんからひじき煮のリメイクで作るアイディア頂きました
    私もひじきの炒め煮で作ってみました♪
    大根おろしと麺つゆで♪

コツ・ポイント

柔らかいので、優しく扱って下さいね。枝豆をもっと入れると、切り口が、綺麗です。
一丁の豆腐で、たくさんできますよ。材料も、とってもヘルシーです。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
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❣️今回次のレシピが翻訳の対象となりUS版クックパッド の検索結果に表示されました⭐️黒にんにくのヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中、ドラマ好きさんドラマについて語りましょう♪)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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