オクラ納豆そば

単！！
単！！ @cook_40050638

ヌルヌル、そばと一緒にズルズルッといってください、こういうのがなかなか美味しいのです
このレシピの生い立ち
納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました

オクラ納豆そば

candyｔｏｙ's cooksnap of when they made オクラ納豆そば.
あず7225's cooksnap of when they made オクラ納豆そば.
単！！
単！！ @cook_40050638

ヌルヌル、そばと一緒にズルズルッといってください、こういうのがなかなか美味しいのです
このレシピの生い立ち
納豆のたれはめんつゆみたいなものなので、それなら麺と一緒にしたら美味しいでしょう、ということで作ってみました
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材料

１人分
  1. 和そば １玉
  2. 納豆 １パック
  3. オクラ ５本
  4. 卵黄 １個分
  5. めんつゆ（3倍濃縮） ５０ｃｃ
  6. 水 １００ｃｃ

作り方

  1. 1

    オクラとそばをたっぷりの湯で茹でる

  2. 2

    そばとオクラをざるに上げそばを冷水で冷やす

  3. 3

    オクラを5ミリ幅に切る

  4. 4

    納豆をよく混ぜ、添付のたれをかけて更に混ぜる

  5. 5

    鉢にそばを入れ、めんつゆと水を合わせてかける

  6. 6

    真ん中に納豆、その周囲にオクラを乗せ、そのまん中をくぼませ卵黄を乗せる

コツ・ポイント

冷やしそばで作りましたが、温かいそばでもいけます、うどんでもいけます
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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