白菜の葉の部分と軸に切り分け、一口大に切ります。

袋に豚肉、塩胡椒、酒を加えて軽く揉みこみ、片栗粉を加えてｼｬｶｼｬｶ振って粉を全体にまぶします。

フライパンに白菜を軸→葉の順に入れ、蓋をして、しんなりするまで中火の弱火にかけて、一度取り出し水気を絞ります。

フライパンに油をしき中火で熱し、豚肉を炒め焼き色が付いたら、白菜を戻します。◎を加えて全体にとろみがつくまで炒めます。

2017.7.17皆様のお陰で話題入りする事が出来ました。有難うございます。