豚肉と白菜炒め～甘酢で～d(^-^)
あ～ちゃんさ～ちゃん @cook_40088271
トローっと絡んだ餡が、美味しいよd(^-^)
このレシピの生い立ち
昔、教えて貰ったメニューをアレンジしてみました。
豚肉と白菜炒め～甘酢で～d(^-^)
トローっと絡んだ餡が、美味しいよd(^-^)
このレシピの生い立ち
昔、教えて貰ったメニューをアレンジしてみました。
作り方
- 1
白菜の葉の部分と軸に切り分け、一口大に切ります。
- 2
袋に豚肉、塩胡椒、酒を加えて軽く揉みこみ、片栗粉を加えてｼｬｶｼｬｶ振って粉を全体にまぶします。
- 3
フライパンに白菜を軸→葉の順に入れ、蓋をして、しんなりするまで中火の弱火にかけて、一度取り出し水気を絞ります。
- 4
フライパンに油をしき中火で熱し、豚肉を炒め焼き色が付いたら、白菜を戻します。◎を加えて全体にとろみがつくまで炒めます。
- 5
2017.7.17皆様のお陰で話題入りする事が出来ました。有難うございます。
コツ・ポイント
白菜をしんなりさせたら、出来るだけ水分は絞りましょう。仕上がりがベチョッとなります。
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