きんぴらごぼう
炒めすぎず、シャキシャキの食感にするのがポイント。常備しておきたい1品。
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを考えました。
作り方
- 1
ごぼうは細切りにして水にサッとさらし、ザルにとる。人参も皮をむいて細切りにする。あさつきは小口切りにする。
- 2
フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ごぼう、人参を入れて炒める。
- 3
ごぼうに火が通ったら、醤油、砂糖、みりんを入れて更に炒め、汁気を飛ばす。
- 4
器に盛り、あさつきを飾って完成！！
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