あさりと帆立のバター醤油炊き込みご飯

なむい
なむい @cook_40096010

むきあさりと缶詰で簡単に炊き込みご飯を。貝と茸の旨みと、バター醤油の香ばしさがとっても合います。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストで炊き込みご飯を。むきあさりが安かったのと、缶詰消費に使ってみたらとても美味しくできました。うちでは少し麦を入れています。*ホタテご飯の人気検索でトップ10入りしたそうです。感謝

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材料

2合分
  1. 2合
  2. エリンギ 2本
  3. むきあさり 60~100g
  4. 帆立水煮缶 1缶(65g
  5. ★醤油 大さじ2
  6. ★だしのもと 大さじ2
  7. ★料理酒 大さじ1
  8. ★みりん 大さじ1
  9. ★すりおろし生姜 大さじ1
  10. バター 20g

作り方

  1. 1

    米をとぎ、水の量を炊飯釜の規定量よりほんの少しだけ少なめに

  2. 2

    エリンギを食べやすい大きさに切り、★と共にお米の上に乗せて炊飯スイッチオン

  3. 3

    炊き上がったらバターを混ぜれば完成!

コツ・ポイント

バターの量はお好みで増減させてください。

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レシピ作者

なむい
なむい @cook_40096010
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つくれぽいつもありがとうございます。簡単なおかずと、低糖質なお菓子やパンのレシピなども載せています。おからパウダーはTVとユウテックとニチガ、生大豆粉はすずさやか・珠美人、失活大豆粉はみたけ・マルコメ、グルテンはニチガ、甘味料はシュガーカット0、イーストは赤サフ使用。レシピは時々修正すると思いますがご了承ください。
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