オクラは２等分から３等分の食べやすい大きさに切る。オクラの新芽は根っこを落として洗う。

鶏胸肉は２cmくらいの大きさに切る。ニンニクはみじん切り、鷹の爪は１本は小口切り、２本目は半分に切る。

パスタは塩、オリーブオイル（分量外）を入れたお湯で茹でる。
茹で汁をお玉２杯分とっておくのを忘れずに。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火にかける。

ニンニクの香りが出てきたら鶏胸肉を入れて炒め、オクラも入れて炒める。塩、こしょうで味を付けておく。

パスタが茹で上がったら５のフライパンに入れ、オクラの新芽、パスタの茹で汁も加えて炒め和える。

パセリのみじん切りをかけて完成☆