簡単！豆苗DEガーリックカレー炒め♪
ラスクおじさん♪ @cook_40094433
安くて栄養豊富な豆苗をスパイシーに炒めちゃった♪炒め始めて１分以内でできちゃうよ♪ピリッと刺激的♪あ～お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
豆苗は、安いのに栄養豊富♪しかも、炒めるだけならもやしよりも時間が短くて済むので、よく炒めて食べてます♪私の定番は、鶏がらスープの素と粗みじん切りにしたニンニクで炒めるのだけど、カレー粉を加えてみると、スパイシーさが加わり食欲がわきますよ♪
簡単！豆苗DEガーリックカレー炒め♪
安くて栄養豊富な豆苗をスパイシーに炒めちゃった♪炒め始めて１分以内でできちゃうよ♪ピリッと刺激的♪あ～お酒が進む～♪
このレシピの生い立ち
豆苗は、安いのに栄養豊富♪しかも、炒めるだけならもやしよりも時間が短くて済むので、よく炒めて食べてます♪私の定番は、鶏がらスープの素と粗みじん切りにしたニンニクで炒めるのだけど、カレー粉を加えてみると、スパイシーさが加わり食欲がわきますよ♪
作り方
- 1
ニンニクを1～2mm幅程度に粗くみじん切りにしてね♪食べた時、ニンニクがめっちゃアクセントになって美味しく感じるからね♪
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- 2
器に1と☆を入れてよくかき混ぜておいてね♪
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- 3
豆苗は5cm幅程度に切り分けてね♪
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- 4
油を引いて強火で温めたら、3を投入して炒めてね♪
-
- 5
すぐに2を加えて混ぜて、豆苗がしんなりし始めたら火を消してかき混ぜてね♪
-
- 6
まだ豆苗がパリパリしてるけどと思う状態でお皿に盛り付けたら出来上がり♪しんなりしすぎる前の張りのある歯ごたえが美味しい♪
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- 7
私の豆苗定番レシピ♪こちらは辛くないですよ♪
レシピID : 19106025 -
コツ・ポイント
とにかく強火でいっきに炒め終えてね♪なので、痛め途中の味見は厳禁(笑)
辛いのが苦手な方は、カレー粉を少なめにしてね♪
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19564856
