シャキシャキもやしの焼売
yukihira72 @cook_40247928
いつもの焼売に、かさまし&食感プラスで、もやしと椎茸をプラス 家族の皆んなも 好きなレシピ(๑❛ڡ❛๑)
このレシピの生い立ち
冷凍焼売からヒントをもらい、アレンジしてみました。後、肉好きが多いので、かさまし&満腹度&食感プラス。市販の焼売より砂糖、塩は控えてます。シャキシャキ楽しいですよ～お試しあれ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、生姜、■調味料を入れるよく捏ねる
- 2
焼売の皮は千切り、もやしは1cm～1.5cmの幅に切る、椎茸は荒みじん切り。飾りの冷凍コーンを用意しておく
-
- 3
捏ねておいた焼売のタネに切っておいた、もやし、椎茸を投入。もやしが潰れないよう、混ぜ合わせる
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- 4
カットしておいた焼売の皮をルーズに絡めコーンをのせ少し押す
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- 5
蒸し器に水をいれ 沸騰したらクッキングシートに乗せた焼売をいれ 強火～中火で10分 （一筋の蒸気が出る程度）
- 6
コーンじゃなくてもグリンピースや枝豆などでも可愛いです。画像は１個だけど3個乗せても華やかになりますよ(*˘˘*)
コツ・ポイント
よく捏ねた後、もやし、椎茸入れてからは何となく絡める感じで。新鮮なもやしほど、シャキシャキします。生姜多めがお勧めです。
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