トースターで焼き魚　in上海

上海では冷凍の干物魚が手に入ります。
ししゃも、ほっけ、さばetc…

生焼けにならないようしっかり解凍しておいてください。

トースターの受け皿にアルミホイルを敷いて、温度調節機能付なら160℃にセットします。

魚を均一に並べて表15分、裏返して10分焼きます。水分が出てしまったら裏返す時にペーパーで水分を除去して下さい。

写真はししゃもです。
いい焼き色に焼けてるでしょ？魚焼きグリルがなくてももう大丈夫！！

裏15分、表10分も試しましたが、表15分、裏10分の時の方がうまくできました。（ほっけにて）

以前さわらの西京焼きで試した時は、カッピカピに。全体をアルミホイルで包んだ焼いたらふっくらできました。