黑菇醬燒餅．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
「黑菇醬燒餅」是將黑木耳菇菇醬直接放置在燒餅的夾層中即可，也可自行添加小黃瓜、番茄片、高麗菜絲或肉片等食材來增味！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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準備黑木耳菇菇醬(和風鰹魚黑菇醬)與金品胡麻子燒餅。
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先將金品胡麻子燒餅自冷凍庫中取出，放置於室外解凍20分鐘，因事先解凍可節省烘烤時間。
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將金品胡麻子燒餅放入烤箱中烘烤4分鐘，若燒餅表面已呈金黃色即可自烤箱中取出。
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最後用筷子夾取酌量的黑木耳菇菇醬，放置在燒餅的夾層中，並再淋上些許醬汁。
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如想要讓黑菇醬燒餅增添點美味，可再自行添加小黃瓜、高麗菜絲或番茄切片等食材。
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