作り方
- 1
卵の卵白と卵黄を分ける。
- 2
分量の半分程の砂糖を何回かに分けながら
卵白をツノが立ち艶が出るくらい泡立てる。 - 3
卵黄に残りの砂糖を入れ
白っぽくなめらかになるまで泡立てる - 4
⑶に油、牛乳を入れよく混ぜる。
- 5
⑵の卵白と⑷の卵黄をヘラですくい回しながら混ぜる。
- 6
薄力粉をふるいながら⑸に入れ
泡を潰さないようにヘラで混ぜる。
混ぜ過ぎない。 - 7
クッキングシートを敷いた型に流し入れ
180°で28分焼く - 8
焼けたら型から外し
乾燥しない様に冷ます。
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