室温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。

（1）に溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、フォークですりつぶしたバナナ1個分を加えて混ぜる。

（2）に合わせて振るった小麦粉・重層を加えてゴムべらでさっくりと混ぜる。

飾り用のバナナ1本はスライスする。
(1カップに3枚)

耐熱カップに生地を入れて、トッピングのバナナを1カップ３枚のせて180℃に余熱したオーブンで20分焼く。