チキンローフ 〜ゆず胡椒風味〜
えいようしーやん @cook_40094187
おつまみにもおかずにもなるゆず胡椒風味のチキンローフです。
このレシピの生い立ち
ゆず胡椒が好きなので、相性のいい鶏肉料理を考えてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉とささみは小口切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
材料を全てボールに移して捏ねる。
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- 2
粘りが出るまでよく捏ねます。
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- 3
サランラップやアルミホイルで筒状に巻きます。両端は捻じると綺麗に出来ます。
巻く時に肉は叩いてよく空気をだします。
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- 4
後は蒸し器で30分程蒸して出来上がりです。
コツ・ポイント
出来上がりを切る時は、粗熱を取ってから切ってください。その方が肉が締まって切りやすくなります。
何もつけなくてもしっかり味がついてます。
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塩昆布のうま味とゆずこしょう風味が食欲そそる！ごはんやお酒ともよく合うので、お弁当のおかずやおつまみにもぴったりです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19567318
