ご飯を水で洗い、ぬめりを取ってザルにあげておきます。

パプリカのヘタの部分を含めた上部を切ってカップ型に。種等を取除いて、安定が悪ければ下の部分も少し切って座りを良くします。

玉ねぎ、セロリ、そしてパプリカの切り落とした部分も全て微塵切り。

ひき肉を炒めて、余分な脂を切っておきます。同じお鍋で2の野菜をしんなりするまで炒めます。

大きなボウルにご飯と4を混ぜ合わせ、ガーリックパウダー、スープ濃縮缶、ウスターソース、粉チーズ、塩コショウで味を調える。

5をパプリカに詰めていきます。スカスカにならない様スプーンを使ってしっかり詰込んでね。

別のボウルにダイストマト(汁ごと)、トマトソース、イタリアンシーズニングを混ぜてソースを作ります。

油を塗ったベ-キングパンにパプリカを入れたら、上から7のソースをかけます。

アルミホイルで潰さないようにゆったりカバーをかけて、ふちをしっかり止めたら400Fのオーブンで25分。

一旦取り出してホイルを外し、上から溶けるチーズをかけて更に15分で完成。