マヨネーズ少な目でポテトサラダ タイプＢ
大人向けの味付けです。
このレシピの生い立ち
いつも作っている味付けです。わざわざレシピに載せる程でもないですが。
作り方
- 1
材料は、それぞれ適当な大きさに切って、茹でます。普通のポテトサラダを作る時と一緒です。
- 2
ラッキョウは、みじん切りにしておきます。
- 3
茹でたじゃがいもが熱いうちに酢、ラッキョウ漬け汁を合わせ、塩とホワイトペッパーを。冷めたら他の具材を混ぜ合わせます。
- 4
マヨネーズで仕上げます。お好みで粗びき胡椒をどうぞ。
-
コツ・ポイント
ラッキョウ臭さは、ホワイトペッパーでかなり消えます。
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