梅酒（1年経ちました）
michiko’s♪ @cook_40099846
梅の季節〜いつでも飲める様に作っておきたい梅酒☆甘さ控えめ♡
このレシピの生い立ち
梅酒は糖分が多いので、氷砂糖を半分の分量で作ってみました。
梅酒（1年経ちました）
梅の季節〜いつでも飲める様に作っておきたい梅酒☆甘さ控えめ♡
このレシピの生い立ち
梅酒は糖分が多いので、氷砂糖を半分の分量で作ってみました。
作り方
- 1
梅を洗い、竹串でヘタをとる。
- 2
ジップロックに梅を入れて冷凍する。
（半日以上）
今回は作るタイミングを逃したのでかなり冷凍してあった。 -
- 3
綺麗にした瓶に水分を拭き取った梅とと氷砂糖を交互に入れる。
-
- 4
ホワイトリカーを注ぎ密閉します。
-
- 5
冷暗所に置き、時々容器をゆすって混ぜます。
3日目の状態です。
- 6
3ヶ月経ちました。
-
- 7
出来上がり！
-
コツ・ポイント
梅を冷凍させるとつかり易くなります。
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