黑菇醬蒸飯．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
微鹹的醬汁脆彈的黑木耳及香Q的米飯，每吃一口，就會想要緊接著再吃下一口，幾乎不用再搭配任何主食或配菜，就能默默喀光一碗！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
http://komama.pixnet.net/blog
黑菇醬蒸飯．柯媽媽の植物燕窩
微鹹的醬汁脆彈的黑木耳及香Q的米飯，每吃一口，就會想要緊接著再吃下一口，幾乎不用再搭配任何主食或配菜，就能默默喀光一碗！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣本土新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成。
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作り方
- 1
準備黑木耳菇菇醬與生米這二項料理食材。
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- 2
將白米來回清洗乾淨後，以1：1的配置比例，分別將白米與水放入至電子鍋中。
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- 3
接著就隨自己的喜好，將黑木耳菇菇醬直接倒在白米上，並攪拌一下即可開始煮飯。
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- 4
待電子鍋響起飯煮好的聲音時，即代表黑菇醬蒸飯已接近快完成階段。
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- 5
將黑木耳菇菇醬與白米充分地攪拌後，就可以直接盛裝至碗盤中，準備大口的喀飯！
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570785
