湯豆腐 in 和風コーンポタージュ
だんどり亭 @dandori
醤油ベースのポタージュと湯豆腐がベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
湯豆腐を作ろうとしてスープごと食べたくなり和風ポタージュを作ってみました
湯豆腐 in 和風コーンポタージュ
醤油ベースのポタージュと湯豆腐がベストマッチ！！
このレシピの生い立ち
湯豆腐を作ろうとしてスープごと食べたくなり和風ポタージュを作ってみました
作り方
- 1
小鍋にミックスベジタブル、牛乳、水を入れ少し温めてからミキサーにかけフライパンに移す
じゃがいもをおろして加え煮る - 2
小鍋に豆腐と水を入れ温める
フライパンにコーン、醤油、塩を加え温める
豆腐を皿に移しポタージュを掛けて完成
コツ・ポイント
ポタージュを裏ごししてからコーンと調味料を入れるとワンランクアップ
豆腐をダシに漬けこんでから煮るとワンランクアップ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19570932
