豆腐使用のホワイトソース☆グラタン♪

鎌倉梅子
鎌倉梅子 @cook_40157113

豆腐使用のさっぱり簡単なホワイトソース♪
グラタンです。
このレシピの生い立ち
さっぱり簡単にホワイトソースを作るために豆腐を使用してみました。

豆腐使用のホワイトソース☆グラタン♪

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鎌倉梅子
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豆腐使用のさっぱり簡単なホワイトソース♪
グラタンです。
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さっぱり簡単にホワイトソースを作るために豆腐を使用してみました。
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材料

２人分
  1. バター 大さじ１
  2. ウインナー☆（斜め２等分にカット） 小さめ４本
  3. 玉ねぎ☆(スライス) ６０ｇ
  4. ほうれん草☆（一口大にカット） １２０ｇ
  5. 塩 小さじ１/４
  6. あらびき胡椒 好きなだけ
  7. 豆腐 １３０ｇ
  8. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ１
  9. 牛乳 ６５～１３０ｇ
  10. スライスチーズ 大きめ２枚

作り方

  1. 1

    バターで☆を炒めて
    塩こしょうで味付けする。
    グラタン皿に２等分して入れる。

  2. 2

    豆腐をマッシャーでつぶして、牛乳とスープの素を加えてホイッパーで混ぜ合わせる。

  3. 3

    ②を２等分して①の上にかける。
    スライスチーズをのせてオーブン２５０℃で１０分焼く。

  4. 4

    豆腐がほんのり香る程度のレシピです。
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鎌倉梅子
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食べること、料理をすることが大好き♪です。受賞歴等ヤマサ　リメイクレシピコンテストでオレンジページ賞Ｓ＆Ｂ　きざみわさびコンテストでＳ＆Ｂ賞「食べるダイエット」（弘前大学と楽天レシピの共著）で私のレシピ（牛丼）が表紙に♪６レシピ掲載していただきました。
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