キャベツのふわふわお好み焼き

poco1231
poco1231 @cook_40248467

とろろ効果でフワフワ食感のお好み焼き。安くて簡単!!

このレシピの生い立ち
キャベツを使い、簡単にビールのつまみになるものを作ってみました。小えびがあったので入れましたが、具はなんでもOK

キャベツのふわふわお好み焼き

とろろ効果でフワフワ食感のお好み焼き。安くて簡単!!

このレシピの生い立ち
キャベツを使い、簡単にビールのつまみになるものを作ってみました。小えびがあったので入れましたが、具はなんでもOK

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材料

2人分
  1. キャベツ 1/6こ
  2. 小えび 大さじ4
  3. 【生地】
  4. 長いも(とろろ) 100g
  5. ★卵 1こ
  6. 小麦粉 大さじ3

作り方

  1. 1

    キャベツは千切り、長いもはすりおろしてとろろにする

  2. 2

    生地の材料★を、菜箸でざっくり混ぜる

  3. 3

    ②の生地に、①のキャベツ、小えびを加え混ぜる

  4. 4

    熱したフライパンに油をしき、③を広げ、片面に焼き色がついたら裏返し、ふたをして中まで火が通れば出来上がり

コツ・ポイント

長いものとろみで、中がふっくらの仕上がり。お好みで、かつおぶしや青のりをかけて、ソースはおたふくソースがおすすめ☆

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