【ボリューム満点！】洋風肉じゃが
anko☆san @cook_40203126
お家にある材料で、充分に作れます。カロリーは高めですが、ボリュームたっぷりなので、きっと男子にも満足してもらえますよ♪
このレシピの生い立ち
とある食堂に入った時に食したメニューです。はじめて食べた時は、あまりの美味しさにビックリして、似たような感じに再現してみました！
【ボリューム満点！】洋風肉じゃが
お家にある材料で、充分に作れます。カロリーは高めですが、ボリュームたっぷりなので、きっと男子にも満足してもらえますよ♪
このレシピの生い立ち
とある食堂に入った時に食したメニューです。はじめて食べた時は、あまりの美味しさにビックリして、似たような感じに再現してみました！
作り方
- 1
切り干し大根を、水または湯で戻し、食べやすい大きさに切る。
- 2
じゃがいもは一口大に、玉ねぎはくし切り、ベーコンは1枚あたり1/3程度に切る。
- 3
フライパンでバターを熱し、ベーコンを炒める。
- 4
ベーコンに焼き色が付いたら、じゃがいも、玉ねぎ、戻した切り干し大根を入れる。
- 5
フライパンに、材料がかぶるぐらいの水と、コンソメ、みりんを入れて、落とし蓋をし中火で煮る。
- 6
煮汁が半分ぐらいに煮詰まったら、しょう油を入れる。
- 7
さらに煮汁が煮詰まったら、できあがり！
仕上げにブラックペッパーをふる。
コツ・ポイント
①ベーコン、バター、コンソメを使うことで、味にコクが付きボリュームが出ます。
②玉ねぎ、切り干し大根を多めに入れると、全体の味を吸い込んで美味しいです！
③味付けはいつも目分量なので、お好みで調節してください。薄めがちょうどいいかも？
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19572117
