小松菜とカリカリお揚げのさっと炒め

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お気楽いーちゃん
お気楽いーちゃん @cook_40089716

あと一品に簡単にできて、お野菜も取れる簡単おかずです
このレシピの生い立ち
常備している小松菜とお揚げで何か一品、簡単に作りたかったので。

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材料

  1. 小松菜 3株～5株
  2. お揚げ 半分
  3. めんつゆ 大さじ１と1/2

作り方

  1. 1

    フライパンを中火にかけ、油はひかずに、細かく切ったお揚げをカリカリになるまで焼きます。

  2. 2

    お揚げが焼けたら、いったん取り出しておきます。

  3. 3

    フライパンを中火にかけ、オリーブオイルを大さじ１を入れ小松菜を炒めます。小松菜がしんなりしたらめんつゆをまわしかけます。

  4. 4

    最後に、先ほど焼いておいたお揚げを戻してさっと混ぜれば出来上がり。

コツ・ポイント

必ず、めんつゆで味を付けてからお揚げを戻してください。お揚げを戻してから、めんつゆを入れると、せっかくのカリカリ食感がなくなってしまうので。

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レシピ作者

お気楽いーちゃん
お気楽いーちゃん @cook_40089716
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主婦歴は長いけど、お料理は苦手～お気楽でのんびりとおうちご飯時々お弁当作りがんばってます(^^)v
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