かぼちゃと塩昆布の炊き込みご飯
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
材料これだけ簡単です。味付けは塩昆布におまかせ～♪
このレシピの生い立ち
大きなかぼちゃを収穫できたので消費に。ごはんを炊いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米はといでざるに上げ水気を切っておく。
- 2
かぼちゃは種とわたを取り除いて食べやすい大きさに切る。
- 3
炊飯釜に①を入れ、酒を入れたら、白米2合分を炊く分量の目盛りまで水を加える。
- 4
ぐるぐるっと混ぜ、塩昆布、②の順で表面全体にまんべんなくのせて普通に炊く。
- 5
炊けたら、かぼちゃだけを取り出す。ごはんをよくほぐしてから、かぼちゃを戻し入れふんわりと混ぜ合わせる。
- 6
器に盛り、いりごまと青ネギをかけて完成です。（いりごまと青ネギがよく合うと思います）
コツ・ポイント
⑤工程で一度かぼちゃを取り出すのは、かぼちゃがつぶれてしまうのを防ぐためです。気にならなければそのままほぐしてもかまいません。
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