小麦粉とB.Pは合わせてふるっておく。

卵と砂糖を混ぜ合わせ、牛乳も加えて混ぜる。

粉を一度に入れたら、とかしバターも加えてさっくりと混ぜる。

よく熱したフライパンに、うすくサラダ油をしき、お玉に一杯ずつ弱火で焼く。裏側によい焼き色がついたら裏返し、同様に焼く。

メープルシロップ、バターなどを付けて食べる。